ข้าวต้มกุ้ยโชคชัย 4: มื้อเช้าแสนอร่อย ในบรรยากาศจีนโบราณ

หลายคนคงคุ้นเคยกับคำพูดที่ว่า "มื้อเช้าคือมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน" และถ้าจะให้พูดถึงอาหารเช้าที่ทั้งอิ่มท้องและอบอุ่นหัวใจ "ข้าวต้มกุ้ย" ก็ต้องเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกๆ ของใครหลายคน วันนี้ขอพาทุกท่านมาพบกับร้านข้าวต้มกุ้ยกินกับข้าว ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยโชคชัย 4 ซอย 54 

ร้านนี้เพิ่งมาเปิดใหม่ มีความน่าสนใจตั้งแต่ชื่อร้านที่มีหลากหลาย หน้าร้านคุณจะเห็นป้าย "ซาลาเปาตั่วถั่ง" แต่เมื่อก้าวเข้าไปด้านใน จะพบชื่อ "น้ำเก้า" เขียนอยู่บนผนัง ส่วนเมนูอาหารกลับใช้ชื่อ "เจี๊ยะม๊วย" สร้างความน่าสนใจให้กับร้านไม่น้อย

บรรยากาศของร้านชวนให้นึกถึงร้านอาหารในย่านเยาวราชหรือแม้แต่ในฮ่องกง ด้วยการตกแต่งสไตล์จีนดั้งเดิม โต๊ะไม้ขนาดใหญ่พร้อมเก้าอี้ไม้แบบจีน โคมระย้าคริสตัสและภาพวาดจีนโบราณบนผนัง ทำให้การนั่งทานอาหารที่นี่เหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในยุคเฟื่องฟูของร้านอาหารจีนในกรุงเทพฯ

เสน่ห์ของร้านนี้ไม่ได้อยู่แค่การตกแต่ง แต่อยู่ที่รสชาติอาหารที่รักษามาตรฐานมาอย่างยาวนาน ทุกเช้ากุ๊กหนุ่มเจ้าของร้านจะลงมือปรุงอาหารสดใหม่ทุกจาน โดยเฉพาะข้าวต้มที่หุงจนเมล็ดข้าวนุ่มกำลังดี ไม่เละจนเกินไป เสิร์ฟมาในชามกระเบื้องร้อนๆ พร้อมกับข้าวให้เลือกถึง 9 อย่างกับข้าวแต่ละอย่างล้วนผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน เริ่มจากผัดคะน้าหมูสับที่ผัดจนหอมกระทะ ผักคะน้าเขียวกรอบ หมูสับนุ่มหวานกำลังดี ตามด้วยไข่โป้ผัดไข่ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น กาน่าฉ่ายที่ผัดจนหอมเครื่องเทศ ผักกาดดองรสเปรี้ยวหวานที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหาร ไข่เค็มที่ไข่แดงมันแดงน่ากิน ถั่วลิสงคั่วกรอบที่ให้ความกรุบกรอบ หมูทอดรวนที่ทอดจนกรอบแต่ยังคงความนุ่มภายใน หมูหยองเนื้อฟูนุ่ม และกุนเชียงทอดที่หอมกรุ่นชวนน้ำลายสอ

ทางร้านจัดชุดข้าวต้มสำหรับ 2 ท่านในราคาสุดคุ้มเพียง 120 บาท ประกอบด้วยข้าวต้มร้อนๆ 2 ถ้วยใหญ่ พร้อมกับข้าวให้เลือก 5 อย่างตามใจชอบ ถือว่าเป็นราคาที่คุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้รับ

นอกจากข้าวต้มแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มร้อนๆ ทั้งชาและกาแฟให้สั่งเสริม ชาจีนที่นี่มีให้เลือกหลายชนิด ทั้งชาอู่หลง ชาจีน และชามะลิ ทุกแก้วชงสดใหม่ตามสั่ง ส่วนกาแฟก็มีทั้งแบบร้อนและเย็นให้เลือกตามชอบ

พิเศษสุดสำหรับคนที่ชื่นชอบติ่มซำ ทางร้านยังมีซาลาเปาสูตรพิเศษที่ทำสดใหม่ทุกวัน แป้งนุ่มหอม ไส้เต็มคำ มีให้เลือกทั้งไส้หมูและไส้ครีม รสชาติไม่แพ้ร้านติ่มซำชื่อดัง 

ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. - 19.00 น. แต่แนะนำให้มาแต่เช้าเพราะข้าวต้มมักจะหมดเร็วตั้งแต่บ่าย 2 โมง เนื่องจากทางร้านทำอาหารสดใหม่ทุกวันและจำกัดปริมาณเพื่อรักษาคุณภาพ ในช่วงวันหยุดมักจะมีลูกค้าเยอะเป็นพิเศษ อาจต้องรอคิวสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการรอคอย

สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารเช้าที่อร่อย บรรยากาศดี ราคาไม่แพง ร้านน้ำ 9 แห่งนี้ในซอยโชคชัย 4 ซอย 54 คือคำตอบที่ใช่ รับรองว่าหากได้มาลองสักครั้ง จะต้องติดใจและกลับมาอีกแน่นอน เพราะที่นี่ไม่ได้ขายแค่อาหาร แต่ขายประสบการณ์การรับประทานอาหารเช้าแบบจีนแท้ๆ ที่หาได้ยากในปัจจุบัน

Story & Photo ; Niki9