หร่อยได้แรงอก! กับขนมจีนภูเก็ต บ้านอาม่า ลาดพร้าว-วังหิน 49

"ใกล้เกลือกินด่าง" สุภาษิตคำนี้ผลุดขึ้นในใจเมื่อเพื่อนรักบอกว่าแถวลาดพร้าว-วังหิน มีร้านขนมจีนภูเก็ต รสเด็ด จนต้องแลงภาษาใต้ว่า หร่อยจังหู!! กันเลยทีเดียว ว่าแต่ร้านขนมจีนภูเก็ตอยู่ที่ไหน ทำให้ต้องรีบขับรถตะเวนสืบดูเพราะอยู่ใกล้บ้านเหลือเกิน ทำให้ถึงบางอ้อว่า ชื่อร้าน ขนมจีนภูเก็ต บ้านอาม่า ซอยลาดพร้าว -วังหิน 49 นี่เอง สมกับสุภาษิตที่ว่า ใกล้เกลือกินด่างจริงๆ เพราะมัวแต่ไปกินขนมจีนที่ไร้         รสชาติอร่อยแบบขอผ่านไม่กลับมากินซ้ำอีกแน่นอน                         

แต่สำหรับ ขนมจีนภูเก็ต บ้านอาม่า นี่ ต้องขอลองพิสูจน์ความหร่อยแรงสักหน่อย หลังจากเพื่อนรักย้ำ  หนักหนาว่าต้องมากินให้ได้สักครั้งใกล้เที่ยงเราขับรถมาจอดตรงป้ายชื่อร้านพอดี ลูกค้าเริ่มทะยอยเข้าร้านที่ไม่ใหญ่นัก ทางเข้าหน้าร้านตกแต่งเป็นซุ้มแบบอาคารเก่าแก่ในเมืองภูเก็ต มีหมอแกงหลายใบตั้งเรียงรายไว้ด้านหน้า. ผนังอีกด้านเป็นภาพวาดเมืองภูเก็ตในอดีต

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งเรียบง่าย แต่ได้กลิ่นอายของความเป็นร้านขนมจีนภูเก็ตแบบมินิมอล บนผนังร้านมีภาพวาดหญิงสาวชาวจีนห้อมล้อมด้วยดอกไม้สีสดใสเสมือนคอยต้อนรับลูกค้าที่มาอุดหนุนตลอดวัน

หลังจากได้โต๊ะนั่งไม่นาน พนักงานร้านถือถาดผักขนาดใหญ่แอบตกใจ!! เดินมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ดูแล้วตื่นตากับสารพัดผักสดเย็นฉ่ำหลายชนิด พร้อมผักดอง ที่ให้มากินกับขนมจีนแบบจุกๆ กันไปเลย 

                                          

เมนูขนมจีนก็มีให้เลือกมากมาย เช่น ขมจีนน้ำยาภูเก็ต น้ำพริก น้ำยาปู แกงไตปลา แกงเขียวหวานไก่ ทีมีแบบจานเดียว หรือสั่งน้ำยาครบทุกชนิดเป็นชุดก็มีให้บริการตามความชอบ นอกจากเมนูแนะนำแล้วยังมี บะจ่างสูตรดั่งเดิม หมูฮ้อ ห่อหมกภูเก็ต 

คุณป้าเจ้าของร้าน บอกว่าลูกค้าส่วนใหญ่ชอบสั่งขนมจีนน้ำยาภูเก็ตมาทานกัน เราขอลองเมนูขนมจีนน้ำยาผสมแกงไตปลาแทน คำแรกที่ได้ลิ้มรสขนมจีนน้ำยาภูเก็ต บอกได้ทันทีว่า หร่อยแรง!! รสชาติกลมกล่อม หอมสมุนไพรขมิ้น กินกับไข่ต้ม ผักสด ผักดอง ขมิ้นอ่อนล้วนเข้ากันกับรสชาติของน้ำยาภูเก็ตอย่างลงตัวตบท้ายของหวานด้วย โอ้วเอ๋ว เป็นวุ้นใสใส่น้ำแข็งราดด้วยน้ำแดงหวานเย็นชื่นใจ

ต้องขอบอกก่อนว่าใครที่ชอบทานขนมจีนแกงใต้ ชอบกินผักสดพื้นบ้าน ผักดองสูตรเด็ด แนะนำให้ลองมากินที่ร้านขนมจีนภูเก็ต บ้านอาม่า ลาดพร้าว-วังหิน 49 ไม่ผิดหวัง และอยากกลับมากินซ้ำแน่นอน

พิกัดร้าน

ร้านขนมจีนภูเก็ต บ้านอาม่า 

ซ. ลาดพร้าว-วังหิน 49

เปิด 8.00-19.00 น. 

โทรจองโต๊ะล่วงหน้ากันพลาดได้ที่ โทร.099 296 2966

Story&Photo : Niki9